Als gelernter Koch mit langjähriger Berufserfahrung im süssen wie im pikanten Bereich, hat mich die Vielfalt der Lebensmittel, einschliesslich deren unendliche Bandbreite an Verwendungs-Möglichkeiten, schon immer fasziniert, inspiriert und bereichert.
Über die Jahre wuchs meine geheime Liebe zur Süssspeisen-Welt mit deren beliebigen Vielfalt an intensiven Farben, speziellen Formen und Geschmacksrichtungen.
In zeitintensiver Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail entstehen so in meiner Backstube täglich feinduftende Gebäcke, farbige Meringueskreationen und saisonale Knabbereien.
Über die Jahre haben sich speziell die üppig gefüllte Nusstorte und die aussergewöhnlichen Meringues einen Namen geschaffen und zieren in manchen regionalen Läden mit grossem Stolz die Verkaufsregale.
Eine Auswahl meiner Produkte werden in folgenden Verkaufsstellen angeboten:
- Chäs Stöckli, Affoltern am Albis
- Chäsi Muri
- Dorfstrasslädeli, Ruth Bieri, Aeugst am Albis
- Obfelder Dorfmärt, Obfelden
- Landi Obfelden
- Volg Aeugst am Albis
- Volg Hausen am Albis
- Volg Hedingen
- Volg Knonau
- Volg Maschwanden
- Volg Mettmenstetten
- Volg Ottenbach
- Volg Wettswil
Eine Abholung in Mettmenstetten, bei mir in der Backstube, ist nur nach Vereinbarung möglich.