Als zweifache Mutter verbinde ich meine Arbeit in der eigenen Backstube mit den «Mami-Verpflichtungen» unter einem Dach und weiss es sehr zu schätzen, dass ich diesen zwei wundervollen Tätigkeiten nachgehen darf.

Auf dem zweiten Bildungsweg habe ich mit 20 Jahren die Kochausbildung absolviert und anschliessend die darauffolgenden Jahre im Cateringwesen gearbeitet, mich in der Süssspeisenwelt weitergebildet und da und dort meine süssen und pikanten Koch,-und Backerfahrungen gesammelt.

Als die Kinder zur Welt kamen, rückte die Liebe (und auch die Zeit) zum Teigen, Formen und Dekorieren für den Moment in den Hintergrund. Als jedoch unsere schwerbehinderte Tochter Lara aufgrund ihrer Einschränkungen nicht mehr Essen konnte, produzierte ich speziell für sie kleine, pinkfarbene Meringues-Rosetten. Nachdem Lara 2016 verstarb, blieb in der Meringues-Produktion für mich die Kraft von Lara erhalten - eine Kraft, welche mich und meine Süssspeisenwelt bis heute begleitet, bereichert & inspiriert.

Die Nachfrage nach diesen speziellen, alles eigens rezeptierten Gebäcken stieg in den vergangenen Jahren stetig an, so dass ich heute in täglicher Arbeit meiner Passion und Liebe mit grosser Ambition und Dankbarkeit nachgehen darf.